Já conhecida a história da Flying Dog, me resta apresentar mais uma cerveja da cervejaria americana. Seguem as impressões da Flying Dog Old Scratch Amber Lager (o flash não colaborou):
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Flying Dog Old Scratch Amber LagerDeg. 24/04/2010
Família – Lager
Estilo – Amber Lager.
IBU – 19,5
Teor de álcool – 5,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Castanho avermelhado.
Espuma – Boa formação e boa/média duração, bege claro.
Aroma – Lúpulo evidente, malte, caramelo, doce.
Sabor – Médio/leve corpo e baixa carbonatação, excelente equilíbrio entre malte e lúpulo, toffee.
Veredicto – Muito boa cerveja com amargor extremamente evidente e agradável em equilíbrio com o doce dos maltes. Simples e bem feita!!!! Santa Cerveja !!
