31 de dezembro de 2013

La Guillotine

Esta guilhotina não arranca fora sua cabeça, mas tira você do corpo!!!! Forte e arrebatadora. Seguem as impressões da La Gillotine:
 
La Guillotine
Deg. 31/12/2013
Família – Ale
Estilo – Strong Golden Ale.
Teor de álcool – 9,0 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Dourada/alaranjada, muitas partículas suspensas, média turbidez.
Espuma – Ótima formação e boa duração, partículas no creme também.
Aroma – Álcool, doce, (esmalte – acetato de etila), frutada/maça, cítrica, laranja, fermento.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, doce, álcool, sensação “quente”, médio amargor de lúpulo, laranja evidente, cítrica, fermento, final amargo e levemente seco.
Veredicto – Outra cerveja de qualidade produzida pela Huyghe, porém a menos expressiva de todas que degustei da cervejaria. Aqui, laranja , maçã e álcool comandam os sentidos. Cerveja pra gente grande!

23 de dezembro de 2013

Delirium Christmas

Uma cerveja natalina para adeptos de prazeres intensos. Sim, isso mesmo. Quem não é chegado em bebidas fortes com notas bem definidas de sabores e aromas, escolha outro rótulo. Seguem as impressões da Delirium Christmas:

Delirium Christmas
Deg. 23/12/2013
Família – Ale
Estilo – Strong Dark Ale.
Teor de álcool – 10,0 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus (melhor a 10 graus).
Cor – Marrom avermelhado, partículas suspensas, turva.
Espuma – Boa formação e média duração, bege.
Aroma – Álcool, doce, frutada, frutas vermelhas, fermento, castanhas/noz.
Sabor – Médio corpo e média/baixa carbonatação, licorosa, álcool, doce, sensação de aquecimento, frutada, levíssimo amargor final.
Veredicto – Boa cerveja. De fato, ótima para as festas de final de ano, principalmente em locais frios. Ela aquece, com sabores bem definidos, quase que com uma ordem para percebe-los. Álcool, “sensação quente” e castanhas são sua tônica!