28 de novembro de 2013

Kaiser Radler

Mais uma vez a Heineken inova e aposta na tendência crescente dos consumidores de cerveja buscarem novidades. A radler é um estilo (alguns não consideram um estilo propriamente) que foi “concebido” como é resumidamente contado no contrarrótulo da Kaiser Radler: “Radler foi criada quando o alemão Franz Kugler misturou suco natural de limão com cerveja para refrescar ainda mais os clientes de seu bar, que ficava no final de uma trilha de ciclismo”. Seguem as impressões da Kaiser Radler, com 60% suco de limão:
 
Kaiser Radler
Deg. 20/11/2013
Família – Lager 
Estilo – Radler
Teor de álcool – 2,0 %.
Temperatura de serviço – 2 graus.
Cor – Palha, turva (lembra wit bier).
Espuma – Média formação e pouca duração, branca.
Aroma – Cítrico, limão, leve doce.
Sabor – Leve corpo e boa carbonatação, doce, limão, cítrica, refrescante.
Veredicto – Surpreendente. Sim, positivamente! Lembro-me da Skol Lemon, lançada há tempos atrás. Era doce demais com aroma não muito agradável. Essa Kaiser tem a doçura do açúcar mesmo, não de malte, mas não incomoda! Gostoso sabor de limão com boa citricidade que ajuda a equilibrar o doce. Porém a refrescância desta cerveja é seu principal atributo. Vale conferir.

25 de novembro de 2013

Faxe Royal

Fundada em 1901, a Faxe Bryggeri A/S é uma cervejaria da Dinamarca, situada na cidade de Fakse. Segundo a própria cervejaria, sua fama é de produzir cervejas com alto teor alcóolico. Na verdade, a essa “fama” é exagerada. Não são tão alcoólicas assim. Em 1989, fundiu-se com Faxe Brygeri Bryggerigruppen que mais tarde tornou-se Royal Unibrew . Hoje é a segunda maior cervejaria do país. Seguem as impressões da Faxe Royal:

Faxe Royal
Deg. 20/11/2013
Família – Lager 
Estilo – Premium American Lager
Teor de álcool – 5,6 %
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Dourada, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração, branca, cremosa.
Aroma – Adocicado de malte, cereais, leve lúpulo, (maçã??).
Sabor – Leve/médio corpo e boa carbonatação, levemente adocicada, leve amargor de lúpulo mas sem sabor da “plantinha verde”, sensação seca, picante pelo gás carrrrbônico
Veredicto – Cerveja boa que se mostra de acordo com sua proposta. É uma premium american lager sem qualquer dúvida. Mas talvez seja uma cerveja do referido estilo que mais me agradou! Principalmente por sua carbonatação que trás uma sensação picante e pela secura, bem como pelo agradável corpo, resultados de adjuntos muito bem empregados na receita. Outro ponto positivo é a apresentação em latão de 1 litro, que diferencia-se por conta disso. Vale a pena!