30 de julho de 2012

Coopers Dark Ale

Essa cerveja é classificada com english dark mild ale pelo Beer Advocate. Mas corroboro com a classificação do Rate Beer, uma ótima brown ale. Seguem as impressões da Coopers Dark Ale:

Coopers Dark Ale
Deg. 21/07/2012
Família – Ale
Estilo – American Brown Ale
Teor de álcool – 4,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Marrom/castanho profundo, límpida, com turbidez com mistura do final da garrafa.
Espuma – Boa formação e média duração, bege, cremosa.
Aroma – Nozes, torrado, caramelo, maltado, levíssimo chocolate.
Sabor – Médio/leve corpo e média carbonatação, torrado, leve café, nozes e caramelo, maltada, quase repetindo o que se percebe no aroma. Final amargo e doce equilibradíssimo.
Veredicto – Excelente brown ale. Apresenta tudo o que se espera de uma cerveja do estilo, mas com delicadeza ímpar!!! Fácil, fácil de beber! Infelizmente comprei apenas uma garrafa. Mas vou procurar este rótulo com certeza!

26 de julho de 2012

Coopers 62 Pilsner

Depois de muito tempo, para nossa alegria, mais rótulos da australiana Coopers aparecem por aqui! Hoje a versão pilsen alemã é apresentada pelo Santa Cerveja !! A história da cervejaria pode ser lida aqui. Seguem as impressões da Coopers 62 Pilsener:

Coopers 62 Pilsener
Deg. 21/07/2012
Família – Lager
Estilo – German Pils
Teor de álcool – 5,0 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Dourado claro, límpida.
Espuma – Boa formação e boa duração, branca, cremosa.
Aroma – Lúpulo moderadamente mais evidente que os maltes que também são percebidos.
Sabor – Leve corpo e boa carbonatação, amargo e sabor moderado de lúpulo, adocicado de malte, final adocicado agradável.
Veredicto – Boa pilsen. Aliás é uma constante a produção de boas cervejas pela Coopers. O problema, além do preço, é a quantidade que vem nas garrafas. Você sempre fica com vontade de um pouco mais. Mas é importante dizer que hoje, temos ótimas pilsens nacionais artesanais que não deixam nada a desejar se comparada a versões importadas.

21 de julho de 2012

Gordon Finest Scotch Highland Ale

Outra Gordon que foi primeiramente batizada de Douglas Scotch Ale. A partir de 2006 passou a ser conhecida como Finest Scotch Highland Ale. Este rótulo, um dos dois que experimentei da cervejaria belga, é folgado o mais interessante. Seguem as impressões da Gordon Finest Scotch Highland Ale:

Gordon Finest Scotch Highland Ale
Deg. 21/07/2012
Família – Ale
Estilo – Strong Scotch Ale
Teor de álcool – 8,0 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom escuro.
Espuma – Ótima formação e ótima duração, cremosa, bege.
Aroma – Maltado, leve álcool, “ranso”, frutado, doce.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, muito maltada, doce, leve álcool, sensação de aquecimento na garganta, certa acidez.
Veredicto – Clássico do estilo, que por sinal, não me agrada! Mas com certeza agrada quem gosta de uma scotch ale forte! Uma cerveja maltada, bastante doce e alcoólica, também com sensação de aquecimento! Mas acredito que harmonizaria perfeitamente com sobremesas, sobretudo aquelas a base de chocolate!

17 de julho de 2012

Gordon Finest Red


A história das cervejas Gordon tem início em 1909, quando John Martin, um famoso fabricante de cerveja, chegou na Bélgica e declarou: “Só os verdadeiros conhecedores podem apreciar cervejas como a minha”. Vários rótulos são produzidos pela belga Gordon. Encontrei dois e iniciei minha experiência com a versão Strong lager da cervejaria. Seguem as impressões da Gordon Finest Red:

Gordon Finest Red
Deg. 25/06/2012
Família – Lager
Estilo – Strong Lager (Strong pale lager/imperial pils segundo o ratebeer.com)
Teor de álcool – 8,4 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (melhor a 7 graus).
Cor – Castanho avermelhado, límpida.
Espuma – Média formação e média duração, bege.
Aroma – Uvas, frutada, (vinho do Porto???), adocicado, caramelo, muito pouco álcool.
Sabor – Médio/leve corpo e baixa carbonatação, adocicada, leve acidez, frutada, um sutil amargor, licorosa.
Veredicto – Garrafa com rótulo bonitão! A cerveja, por tratar-se de uma strong lager, assim como a 8.6, já degustada pelo Santa Cerveja !! aqui, apresenta agradável aroma de uva e caramelo. Outro ponto interessante é que o álcool só é percebido no leve calor que se sente após o gole e um pouco, mas pouco mesmo, no aroma. Gostosa! Aconselho prova-la!!

13 de julho de 2012

Jever Pilsener

A Jever foi fundada em 1848, na pequena cidade litorânea com mesmo nome que batizou a cervejaria alemã. Adquirida nos anos 30 pela Bavária St. Pauli, passou a distribuir as cervejas por todo território alemão e se fez conhecer, hoje em muitos países. A Jever Pilsener é ainda considerada um exemplo do estilo german pils, mesmo, segundo alguns (não tive oportunidade de experimentá-la antes), com grau de amargor com níveis mais baixos do que já apresentou. Seguem as impressões da Jever Pilsener:

Jever Pilsener
Deg. 13/07/2012
Família – Lager
Estilo – German Pils.
Teor de álcool – 4,9 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Dourado claro, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração, branca.
Aroma – Lúpulo herbáceo intenso, levíssimo malte.
Sabor – Leve corpo e boa carbonatação, amargor de lúpulo também intenso e com boa persistência, leve lembrança de maltes, final deliciosamente seco/amargo.
Veredicto – Deliciosa german pils!!!!!!!!! É o que todo mundo fala mesmo! Num dos cursos que fiz, uma professora, a Kathia Zanatta, disse na época, que era uma pena este rótulo não ter vindo para o Brasil! Agora podemos beber essa maravilha! Ótimo drinkability! Qualidade 10! Leve, amarga com boa intensidade e aroma que tomadas as devidas proporções, lembra o “ light struck” da Heineken, por conta do herbáceo intenso!! Isso mesmo, só que de forma mais sutil e delicada! Agradável do primeiro ao último gole!! Outra detalhe é a secura final que deixa na boca... te faz querer mais mesmo! Ainda mais que a garrafa tem 330 ml. Santa Cerveja !! Santa Pilsen! 

12 de julho de 2012

Versão de trigo da Haicki Bier está disponível.

Haicki Bier Original Weizen está pronta e fazendo sucesso. As outras versões já esgotaram!!!! Mas ninguém precisa ficar triste, não! Outro lote da deliciosa India Pale Ale já está em processo de maturação e outro lote de Stout está fermentando. É a Haicki Bier, verdadeiramente artesanal, cativando bebedores de cerveja!

                                 

9 de julho de 2012

Maneblusser

Outra maravilha produzida pela Het Anker, a mesma cervejaria que faz as Carolus! Entendeu agora?! O rótulo mostra uma torre com a lua a iluminando e tudo se explica no próprio rótulo: A inspiração para esta bebida tem origem na noite de 27 de Janeiro no Ano 1687. A lua Projetada TIC brilho avermelhado é a Torre de São Rumbold, que foi envolto em uma névoa densa. "Fogo, fogo, a torre está pegando fogo!", Grita a voz sombria de um homem embriagado. O alarme soou e eram pessoas se apressavam para ajudar a apagar o fogo assim chamado. Antes de a torre foi atingida, a Lua se movia estacionário através do nevoeiro. Que desde o momento em que, a Mechelenians são chamados os Maneblussers ouro "extintores de Lua". Para comemorar o seu feito heróico, que preparar uma cerveja heróica Chamado O Maneblusser. Uma cerveja loira com o ano álcool percentual de 6% vol. Fabricada De acordo com o método tradicional de fermentação com a fermentação de alta na garrafa. Para os Mechelenians heróicos, mas não exclusivamente, é claro” (Tradução blog Doctor Beer). Seguem as impressões da Maneblusser:

Maneblusser
Deg. 06/07/2012
Família –Ale
Estilo –Belgian Pale Ale.
Teor de álcool – 6,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (indicado no rótulo também).
Cor – Cor de palha, turva.
Espuma –Excelente formação e ótima duração, cremosa, branca.
Aroma –Cítrico, frutada, maçã, (limão?), doce, leve condimentado, coentro.
Sabor – Leve/médio corpo e média carbonatação, cítrico, média acidez, leve amargor de lúpulo e leve dulçor. O final é adocicado e o retro agradavelmente amargo.
Veredicto– Excelente drinkability!! A Het Anker não consegue fazer cervejas sem graça, nem se tentar! Esta belgian pale ale é simplesmente fantástica! Creme de qualidade 100%, aroma e sabor equilibrados, corpo leve e com amargor final que faz você querer outro gole, depois outra garrafa e depois outras garrafas. Se encontrar este rótulo em algum lugar, não deixe de experimentar!! Santa Cerveja !! com “S” e “C” maiúsculos!!!!!

6 de julho de 2012

Bear Beer Extra Strong

Agora sim, ferrou tudo! Essa é “quente” e alcoólica! Mas não tem só isso, não!!!! Apresenta algumas notas frutadas e um leve amargor interessante. Seguem as impressões da Bear Beer Extra Strong, que conforme informado na lata, é produzida na Alemanha:

Bear Beer Extra Strong
Deg.  06/07/2012
Família – Lager
Estilo – Strong Lager/Malt Liquor. (cervejaria classifica como Extra Strong Beer)
Teor de álcool – 12,0 %
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Alaranjada, límpida.
Espuma – Ótima formação e boa/média duração, cremosa e branca.
Aroma – Doce, maltes, leve frutado, leve álcool.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, doce, álcool, “sensação quente”, licorosa, final doce, retro amargo persistente  e doce que não agride!
Veredicto – Com xarope de glucose para que pudesse chegar aos 12% de álcool, não agrada, mas também não decepciona. É uma cerveja de estilo forte e ela é o que o consumidor dela quer: alcoólica, quente e doce. Porém, trás ainda um frutadinho no aroma e um amargor moderado que acaba por não deixa-la enjoativa. Por isso merece aplausos!!!É indicação para os apreciadores do estilo, experimentá-la!

3 de julho de 2012

Bear Beer Strong Lager

Agora começamos a “esquentar as coisas” para pegar fogo com a próxima postagem da Bear Beer. Strong lager é assim!! Costuma aquecer seu inverno! E veja que tem 7,7% de álcool, o que não é nada tão agressivo! Seguem as impressões da Bear Beer Strong Lager:

Bear Beer Strong Lager
Deg. 03/07/2012
Família – Lager
Estilo – Strong Lager/Malt Liquor (cervejaria classifica como Premium Strong Beer)
Teor de álcool – 7,7 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Dourada, límpida.
Espuma – Boa formação e boa/média duração, branca.
Aroma – Álcool, doce, maltes, cítrico.
Sabor – Leve corpo e média carbonatação, doce, leve álcool, cítrico, laranja, final levemente amargo com doce moderado.
Veredicto – Leva xarope de glucose na receita, o que não espanta no estilo degustado. Não é uma cerveja que voltarei a beber. Mas isso porque strong lagers não fazem parte dos meus estilos adorados, mas tenho que dizer que é agradável. Segue a regra do estilo e ainda trás notas cítricas, principalmente de laranja. Também não chega a ter o doce, que comanda a receita, enjoativo. Vamos à Extra Strong, da Bear Beer.