28 de agosto de 2013

Haicki Bier German Pils, brasileira com sabor alemão !!!

Aí está a Haicki Bier German Pils. Uma das receitas mais esperadas da Nanocervejaria serra-negrense. Infelizmente a produção é pequena e restam poucas unidades disponíveis, mas a boa notícia é que algumas ampliações estão em andamento para possibilitar mais brassagens e o espaço ficando mais aconchegante para receber melhor os fãs da HB, Verdadeiramente Artesanal! 
 
O rótulo da Haicki Bier Pils é o primeiro com fundo branco, cor que provavelmente será adotada pela HB, para os demais rótulos da Nanocervejaria de Serra Negra.

11 de agosto de 2013

Gordon Xmas

Essa cerveja natalina pode animar sua comemoração de fim de ano. Vejam outras Gordon aqui e aqui. Seguem as impressões da Gordon Xmas:
 
Gordon Xmas
Deg. 11/08/2013
Família – Ale
Estilo – Belgian Specialty Ale/ christmas beer
Teor de álcool – 8,8 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom, virtualmente turva.
Espuma – Excelente formação e ótima duração, bege.
Aroma – Melado, doce, leve álcool, nozes, “ranso”, (liquor de cacau??), frutada, figo, caramelo queimado.
Sabor – Médio corpo e baixa carbonatação, doce, nozes, castanhas, frutada, frutas escuras, ameixa/uvas passas, licorosa, média acidez.
Veredicto – vejam como são as coisas! Pra mim, ótima cerveja; pra minha esposa, nem tanto!! O rótulo não deixa dúvidas, é uma cerveja de Natal, mas a classificação dela tecnicamente dizendo, se “encaixaria” melhor como uma belgian specialty ale, considerando principalmente a não utilização de “temperos”. Poderíamos também, dizer que é uma Strong dark ale sem medo de errar. Porém como cerveja não é uma experiência “técnica” e sim sabores e aromas que trazem como resultado satisfação e prazer para quem a degusta, classifique-a como entender melhor e aproveite ao máximo o que este rótulo pode proporcionar. Santa Cerveja !!