Essa cerveja natalina pode animar
sua comemoração de fim de ano. Vejam outras Gordon aqui e aqui. Seguem as
impressões da Gordon Xmas:
Deg. 11/08/2013
Família – Ale
Estilo – Belgian Specialty Ale/ christmas beer
Teor de álcool – 8,8 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom, virtualmente turva.
Espuma – Excelente formação e ótima duração, bege.
Aroma – Melado, doce, leve álcool, nozes, “ranso”, (liquor de cacau??), frutada, figo, caramelo queimado.
Sabor – Médio corpo e baixa carbonatação, doce, nozes, castanhas, frutada, frutas escuras, ameixa/uvas passas, licorosa, média acidez.
Veredicto – vejam como são as coisas! Pra mim, ótima cerveja; pra minha esposa, nem tanto!! O rótulo não deixa dúvidas, é uma cerveja de Natal, mas a classificação dela tecnicamente dizendo, se “encaixaria” melhor como uma belgian specialty ale, considerando principalmente a não utilização de “temperos”. Poderíamos também, dizer que é uma Strong dark ale sem medo de errar. Porém como cerveja não é uma experiência “técnica” e sim sabores e aromas que trazem como resultado satisfação e prazer para quem a degusta, classifique-a como entender melhor e aproveite ao máximo o que este rótulo pode proporcionar. Santa Cerveja !!
