11 de março de 2014

Dominus Tripel

E a gora a versão Tripel da cerveja holandesa com um toque belga, como diria a lindíssima mestre cervejeira da Urthel. Seguem as impressões da Dominus Tripel:

Dominus Tripel
Deg. 11/03/2014
Família – Ale
Estilo – Tripel
Teor de álcool – 8,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Âmbar/alaranjada, límpida.
Espuma – Boa formação e boa duração, bege claro.
Aroma – Adocicado, “doce de abóbora”, especiaria/canela, leve álcool, frutada/maçã evidente.
Sabor – Leve/médio corpo e média carbonatação, doce, leve álcool, “sensação quente”, acidez moderada, frutada, maçã também no sabor, moderado amargor de lúpulo, final amargo seguido de leve dulçor agradável.
Veredicto – Uma tripel muito, mas muito gostosa mesmo! Primeira vez que percebo abóbora em uma tripel. Aí vc fala: Tripel com aroma de abóbora? ABRE ESSA CABEÇONA!!!!! Tudo mostra que é uma tripel impecável com toque de abóbora e ponto! Quente com sabor de álcool no ponto somado a canela e a maçã! Recomendadíssima. Santa Cerveja !!