Mais uma vez não poderia deixar de adquirir exemplares da sazonal double bock da Baden Baden, já que a considero a melhor versão da cervejaria. Degustei a garrafa nº 00196 de 20.000 produzidas. Seguem as impressões da Baden Baden Celebration Inverno 2010:
Baden Baden Celebration Inverno 2010Garrafa nº 00196
Deg. 11/08/2010
Família – Lager
Estilo – Doppelbock.
Teor de álcool – 8,2 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom avermelhado, límpida.
Espuma – Ótima formação e boa duração, cremosa, densa, dourada.
Aroma – Torrado, caramelo, toffee, açúcar mascavo, café, madeira.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, doce, torrado, notas de café e chocolate, sensação quente, leve álcool, licorosa, final alcoólico e doce.
Veredicto – No dia do advogado decidi abrir uma Celebration Inverno pra comemorar. Esta cerveja que é sazonal, todos os anos se apresenta muito boa. Em 2010, na sua 7ª edição, não foi diferente. É a melhor versão da Baden. Estrutura, sabor e aroma de gente grande!! Na foto fica evidente que os rótulos e o escudo da cervejaria mudaram. Compare o escudo do copo (como era antes) com o da garrafa (o novo). Infelizmente, mesmo no inverno, é uma cerveja difícil de encontrar. Em Campinas/SP, capturei meus exemplares no único lugar que a disponibilizava, Supermercados Dalben.
