Conforme combinado segue a continuação da história da Flying Dog. (Início, na postagem de 21/07/2010).
Como todo bom bebedor de cerveja faria ao final de uma experiência como a que haviam passado, George e seu grupo acharam um bar local no Hotel Flashman paquistanês para tomar uma bebida. Embora o álcool seja proibido na maioria dos países muçulmanos, se você assinar uma declaração dizendo que é cristão, é como uma licença para beber!! Sem pestanejar, George assinou a declaração e bebeu alegremente. Foi nesse momento que notou uma pintura na parede do hotel, de um cachorro voador, feito por um artista do local. Sabemos que cães não voam, mas ninguém disse a esse cão em particular que ele não podia voar, da mesma forma que ninguém havia dito a George e seus amigos que eles não poderiam fazer a viagem extraordinária que fizeram. O Flying Dog tornou-se então, um símbolo que George e seu grupo usaram para descrever o que lhes tinha acontecido, remetendo ao mantra: “é surpreendente o que você pode realizar com êxito quando ninguém diz que você não pode”. Se vocês acreditam ou não nessa história, são vocês que decidem, mas o importante é que em 1990, George e Richard inauguraram o “Flying Dog Brewpub”, em Aspen, Colorado/EUA. A venda das cervejas foi um sucesso imediato e as pessoas começaram a vir de todos os cantos do país para iniciarem seus contatos com a bebida e aproveitar a atmosfera boêmia do Flying Dog Brew. Iniciada a produção das cervejas em um brewpub, em Aspen/ Colorado, nos anos de 1990, a fábrica da Flying Dog foi instalada em Maryland. Seguem as impressões da Flying Dog Tire Bite Golden Ale e Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale:
Como todo bom bebedor de cerveja faria ao final de uma experiência como a que haviam passado, George e seu grupo acharam um bar local no Hotel Flashman paquistanês para tomar uma bebida. Embora o álcool seja proibido na maioria dos países muçulmanos, se você assinar uma declaração dizendo que é cristão, é como uma licença para beber!! Sem pestanejar, George assinou a declaração e bebeu alegremente. Foi nesse momento que notou uma pintura na parede do hotel, de um cachorro voador, feito por um artista do local. Sabemos que cães não voam, mas ninguém disse a esse cão em particular que ele não podia voar, da mesma forma que ninguém havia dito a George e seus amigos que eles não poderiam fazer a viagem extraordinária que fizeram. O Flying Dog tornou-se então, um símbolo que George e seu grupo usaram para descrever o que lhes tinha acontecido, remetendo ao mantra: “é surpreendente o que você pode realizar com êxito quando ninguém diz que você não pode”. Se vocês acreditam ou não nessa história, são vocês que decidem, mas o importante é que em 1990, George e Richard inauguraram o “Flying Dog Brewpub”, em Aspen, Colorado/EUA. A venda das cervejas foi um sucesso imediato e as pessoas começaram a vir de todos os cantos do país para iniciarem seus contatos com a bebida e aproveitar a atmosfera boêmia do Flying Dog Brew. Iniciada a produção das cervejas em um brewpub, em Aspen/ Colorado, nos anos de 1990, a fábrica da Flying Dog foi instalada em Maryland. Seguem as impressões da Flying Dog Tire Bite Golden Ale e Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale:
Flying Dog Tire Bite Golden AleDeg. 21/04/2010
Família – Ale
Estilo – Kölsch.
IBU – 16,5
Teor de álcool – 5,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Dourada, límpida.
Espuma – Ótima formação e boa duração.
Aroma – Malte, doce, lúpulo, (pão?).
Sabor – Leve corpo e média carbonatação, doce inicial, final amargo do lúpulo e retrogosto também amargo e agradável.
Veredicto - O famoso estilo híbrido que tem sua origem em Colônia, na Alemanha. A versão da Flying Dog é simpática, mas as Kölsch alemãs são mais interessantes. Mas não significa dizer que é ruim. Trata-se de uma cerveja bem equilibrada sendo mais doce no aroma que no sabor.
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Flying Dog Doggie Style Classic Pale AleDeg. 21/04/2010
Família – Ale
Estilo – American Pale Ale.
IBU - 35
Teor de álcool – 5,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Cobre, límpida.
Espuma – Média formação e média duração, bege.
Aroma – Lúpulo, cítrico, toffee, doce, (laranja??).
Sabor – Leve corpo e baixa carbonatação, amargor do lúpulo, seca, leve doce, fácil de beber.
Veredicto – Típica pale ale americana. O conjunto desta cerveja é muito bom!! Drinkability excelente.
