A cerveja belga da Het Anker apresentada hoje foi elaborada para o público feminino. Em sua formulação são utilizados quatro diferentes tipos de grãos e também rosas novas, sim, eu disse rosas!! Antigamente esta cerveja era conhecida como Anker Blond. Magriet, como hoje é conhecida, foi o nome dado quando das festividades “Mechelen, city in woman hands”. Na verdade trata-se de uma homenagem a Margaret (Margaretha), princesa de Habsburgo, Áustria, que foi guardiã de Charles V (Carolus, lembram??). Seguem as impressões da feminina Margriet:
MargrietDeg. 23/04/2010
Família – Ale
Estilo – Belgian Pale Ale
Teor de álcool – 6,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (rótulo indica de 6 a 9 graus)
Cor – Laranja pálido, levemente turva.
Espuma – Excelente formação e boa duração, cremosa, branca e firme.
Aroma – Rosas, doce, cítrico, (fermento?).
Sabor – Leve corpo, média e fina carbonatação, levíssimo álcool, doce, cítrica, especiarias, final levemente amargo.
Veredicto – Boa cerveja com corpo leve, delicado e feminino. Interessante que o álcool se faz presente no sabor e levemente no aroma também. Vale o preço praticado!! A diferença desta versão é a utilização de rosas na receita, do mais uma boa pale ale belga como outras...
