Continuo firme na degustação das inglesas Meantime. Experimentei a pouco, a versão porter que não decepcionou. Seguem as impressões da Meantime London Porter:
Meantime London Porter
Deg. 19/05/2010
Família - Ale
Estilo - Porter (Robust Porter)
Teor de álcool - 6,5 %
Temperatura de serviço - 8 a 10 graus
Cor - Marrom escuro com reflexos avermelhados.
Espuma - Boa formação e ótima duração, dourada e firme.
Aroma - Chocolate meio amargo, doce, leve torrado, café, (leve lúpulo?).
Sabor - Médio corpo, média carbonatação, chocolate, café, torrado, leve acidez do malte torrado, discreto amargor com final doce e de chocolate meio amargo.
Veredicto - Uma robust porter legítima. Corpo, aroma e sabor um pouco mais intensos que nas porters mais "delicadas", mas não mais intensos que em uma stout. Esta versão refermentada na garrafa, juntamente com a versão para o estilo em questão da Fuller's foram as mais equilibradas que degustei.
