Direfente, mas também boa como a
versão da St. Feuillien para o estilo. Seguem as impressões da belga Saison de Silly:
Deg. 17/01/2013
Família – Ale
Estilo – Saison
Teor de álcool – 5,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Castanho alaranjado, certa turbidez.
Espuma – Boa formação e boa duração, bastante cremosa, bege claro.
Aroma – Caramelo, frutada, leve cítrico (do lúpulo???), leve terroso, leve picante.
Sabor – Médio/leve corpo e média carbonatação, boa acidez, adocicada, levíssimo amargor do lúpulo, (madeira?), frutas cristalizadas, final doce com leve e agradável acidez e um toque de lúpulo.
Veredicto – Uma boa cerveja, mas como acabei de degustar dias atrás, a versão saison da St. Feuillien, ficou evidente a minha preferência por ela. Aromas e sabores desta silly são bem sutis. E isso na verdade me passa a sensação de que ela fica devendo algo! O que chama a atenção, além da espuma que é bem cremosa, é o aroma de caramelo (talvez queimado)! Resumindo a história, tem saison pra todos os gostos! Escolha a sua!
