Admito que já fui mais
doente quando se tratava de “caçar” cervejas! Principalmente as sazonais.
Sempre achei interessante estudar a evolução de cada produção. Mas cansei!
Tanto que no final do ano passado não encontrei nos supermercados as cervejas
brasileiras de Natal, bem como a versão de inverno da Baden. E não fiquei
procurando feito um demente por elas! Mas eis que estava no começo de 2013
andando no Pão de Açúcar e lá estava a 7ª Edição da Baden Baden de Natal. Preço
razoável, boa cerveja! Comprei. Seguem as impressões da Baden Baden Christmas Beer 2012:
Baden Baden
Christmas Beer 2012
7º Edição
Deg. 24/01/2013
Família – Ale
Estilo – Specialty Beer (Christmas Beer - BJCP).
Teor de álcool – 5,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Amarelo-palha, límpida, perlage fino.
Espuma – Ótima formação e boa duração, branca e cremosa tipo chantili.
Aroma – Bastante frutado, maçã, cítrico leve, doce.
Sabor – Leve corpo e ótima carbonatação, frutada, refrescante, leve dulçor, maçã madura lembrando Sidra Cereser, leve adstringência e acidez.
Veredicto – Exatamente igual a versão de 2010. Faço minhas, as palavras da análise da Christmas Beer 2010, com detalhe da maçã no aroma e uma agradável acidez .
7º Edição
Deg. 24/01/2013
Família – Ale
Estilo – Specialty Beer (Christmas Beer - BJCP).
Teor de álcool – 5,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Amarelo-palha, límpida, perlage fino.
Espuma – Ótima formação e boa duração, branca e cremosa tipo chantili.
Aroma – Bastante frutado, maçã, cítrico leve, doce.
Sabor – Leve corpo e ótima carbonatação, frutada, refrescante, leve dulçor, maçã madura lembrando Sidra Cereser, leve adstringência e acidez.
Veredicto – Exatamente igual a versão de 2010. Faço minhas, as palavras da análise da Christmas Beer 2010, com detalhe da maçã no aroma e uma agradável acidez .
