Mais uma
Karavelle, da cervejaria de Indaiatuba. Seguem as impressões da Karavelle Red Ale, a preferida até
então:
Deg. 07/09/2012
Família – Ale
Estilo – Irish Red Ale.
Teor de álcool – 4,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Castanho avermelhado, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração, bege, cremosa.
Aroma – Vegetal cozido, maltes, caramelo queimado, lembra bala.
Sabor – leve corpo e média carbonatação, adocicado, amargor de lúpulo moderado, seca, final também seco com amargor agradável lastreado por leve dulçor.
Veredicto – A cerveja mais próxima do estilo proposto!!! Um defeitinho que prefiro não ressaltar dentro do bom conjunto (já apontei no aroma)!! Boa “irish red ale”! Se perguntarem por alguma Karavelle, essa é minha indicação, sem dúvida! Claro, falta experimentar a stout e a trigo, mas por hora... Em tempo, vale dizer da beleza dos rótulos da cervejaria de Indaiatuba!! Muito bem feitos!!!!
