A
cerveja alemã Valentins foi idealizada para homegear São Valentim, mártir da
Roma antiga. O rótulo da cerveja traz sua imagem estampada. É tida como “a
cerveja de trigo dos namorados”, e também segue a Lei de Pureza da Baviera de
1516 como de praxe quando falamos de cervejas alemãs. São Valentim, viveu como
um monge romano em Terni, Itália, durante o Século III. Sua saga começa quando
o imperador Cláudio II, durante seu governo , proibiu a realização de
casamentos em seu reino, com o objetivo de formar um grande e poderoso
exército. Cláudio acreditava que os jovens, se não tivessem família,
alistariam-se com maior facilidade. No entanto, Valentim continuou a celebrar
casamentos em segredo. A prática foi descoberta e o religioso foi preso e
condenado à morte. Enquanto estava preso, muitos jovens jogavam flores e
bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor. Entre as pessoas que jogaram
mensagens ao então bispo estava uma jovem cega, Astérias, filha do carcereiro,
a qual conseguiu a permissão do pai para visitar Valentim. Os dois acabaram
apaixonando-se e, milagrosamente, a jovem recuperou a visão. O bispo chegou a
escrever uma carta de amor para a jovem com a seguinte assinatura: “de seu
Valentim”, expressão ainda hoje utilizada. Valentim foi decapitado em 14 de
Fevereiro de 270. Atualmente a marca Valentins pertence ao grupo United Dutch
Breweries com sede cidade de Mannheim, no estado de Baden Württemberg, na
Alemanha. Essas interessantes informações foram adquiridas no site do importador
da cerveja Valentins, qual seja, Multicames Com. Alimentos Ltda. Seguem as
impressões da Valentins Weiβbier:
Deg. 24/10/2012
Família – Ale
Estilo – Weizenbier.
Teor de álcool – 5,3 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Alaranjada, turva.
Espuma – Média formação e média duração, branca.
Aroma – Fermento evidente, frutada, banana, “tuti-fruti”, levíssimo cravo.
Sabor – Leve corpo e média/boa carbonatação, leve adocicado, banana, leve amargor, leve acidez, final limpo.
Veredicto – Uma das melhores cervejas de trigo que já degustei! Mesmo em lata, que já é sabido, não me agrada, apresentou-se deliciosamente equilibrada e leve sem ser “sonsa”. Não é tão adocicada! O doce dos maltes é agradável e percebe-se o lúpulo bem delicado. O creme fica devendo considerando o estilo. Culpa da maldita lata! Preciso deste rótulo em garrafa! Preciso dizer isso: Santa Cerveja !!
