A inglesa
Badger parece gostar de produzir
cervejas que criam dúvidas no momento de classifica-las. Alguns a definem como
uma strong ale inglesa, já outros, como “winter warmer” (sim, você lêu isso
mesmo!!!!). Resumidamente, é uma excelente cerveja que das versões disponíveis
no Brasil, é a melhor com toda a honra!!! Seguem as impressões da Badger Poachers Choice, uma specialty
beer com alcaçuz e ameixa:
Deg.23/08/2012
Família – Ale
Estilo – Specialty Beer.
Teor de álcool – 5,7 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Castanho intenso, límpida .
Espuma – Boa formação e boa duração, bege, cremosa.
Aroma – Guaraná, ameixa, leve tostado, frutada, leve lúpulo, leve picante.
Sabor – Leve/médio corpo e média carbonatação, guaraná, ameixa, frutada, leve tostado, doce, amargor de lúpulo leve, picante.
Veredicto – Deliciosamente interessante!!! Adocicada no ponto, com notas tostadas e de ameixa e guaraná! Coloração lindona!! Nada enjoativa. O picante que se sente na garganta e aroma, pode ser do alcaçuz. De todas as versões Badger que degustei, esta apresentou creme acima da média. Esta merece o selo... Santa Cerveja !!
