Depois de contar um pouco sobre a cervejaria espanhola Damm e apresentar três de suas cervejas, trago à tela mais uma versão que desembarcou no Brasil já faz algum tempo. Trata-se da puro malte A.K. Damm. Esta cerveja foi concebida em 2001 para comemorar os 125 anos da cervejaria e para homenagear o mestre cervejeiro August Kuentzmann Damm, um dos fundadores da fábrica espanhola. Seguem as impressões:
A.K. Damm
Deg. 15/08/2009
Família – Lager
Estilo – Pale Lager
Teor de álcool – 4,8 %.
Temperatura de serviço – 4 a 6 graus.
Cor – Dourado intenso, límpida.
Espuma – Boa formação e duração, cremosa.
Aroma – Frutado, malte, doce, (canela??).
Sabor – Leve/médio corpo, média carbonatação, frutada, levíssimo amargor, final seco e doce.
Veredicto – Cerveja com bom creme, o que não é comum para o estilo. Uma das melhores pale lagers que degustei. Ela possui, digamos, mais personalidade, inclusive apresentando notas de canela. Não poderia deixar de parabenizar a bela garrafa.
A.K. DammDeg. 15/08/2009
Família – Lager
Estilo – Pale Lager
Teor de álcool – 4,8 %.
Temperatura de serviço – 4 a 6 graus.
Cor – Dourado intenso, límpida.
Espuma – Boa formação e duração, cremosa.
Aroma – Frutado, malte, doce, (canela??).
Sabor – Leve/médio corpo, média carbonatação, frutada, levíssimo amargor, final seco e doce.
Veredicto – Cerveja com bom creme, o que não é comum para o estilo. Uma das melhores pale lagers que degustei. Ela possui, digamos, mais personalidade, inclusive apresentando notas de canela. Não poderia deixar de parabenizar a bela garrafa.
