Estou em um momento inglês com as cervejas. Depois da última postagem sobre a Marston’s, trago outra versão da cervejaria Hop Back. Seguem as impressões da Hop Back Taiphoon Lemongrass Beer, lembrando que informações sobre a cervejaria podem ser lidas em post anterior:
Hop Back Taiphoon Lemongrass Beer
Deg. 15/04/2010
Família – Ale
Estilo – Golden Ale.
Teor de álcool – 4,2 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Amarela clara, levíssimamente turva.
Espuma – Excelente formação e boa duração, firme e cremosa.
Aroma – Frutada, erva cidreira, doce, lembrança de soda limonada.
Sabor – Leve corpo e baixa carbonatação, frutada, (limão??), coentro, erva cidreira, leve amargor que persiste no final, leve doce.
Hop Back Taiphoon Lemongrass BeerDeg. 15/04/2010
Família – Ale
Estilo – Golden Ale.
Teor de álcool – 4,2 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Amarela clara, levíssimamente turva.
Espuma – Excelente formação e boa duração, firme e cremosa.
Aroma – Frutada, erva cidreira, doce, lembrança de soda limonada.
Sabor – Leve corpo e baixa carbonatação, frutada, (limão??), coentro, erva cidreira, leve amargor que persiste no final, leve doce.
Veredicto – Outra surpresa agradável. Muito boa esta cerveja refermentada na garrafa!! A presença do capim limão e do coentro são marcantes. Muito refrescante. A cervejaria indica esta versão para harmonização com pratos apimentados e orientais. Gostei da cerveja e do rótulo. Aprovada! Santa Cerveja !!
