Fundada pela família De Smedt, a cervejaria de mesmo nome localizada
a nordeste de Bruxelas data de 1790. Especializada em cervejas de alta
fermentação desenvolveu a Op-Ale, lançada
em 1935, que devido ao seu sucesso permitiu expandi-la em grande escala. Com a
falência em 1970 da concorrente De Hertog, De Smedt comprou os direitos da
série, Affligem, de cervejas de
Abadia, que desde o início dos anos 80, eram comercializadas pela Heineken.
Mais uma vez, o sucesso das cervejas De Smedt foi ratificado fazendo com que a Heineken adquirisse a cervejaria belga
em 2001. O nome foi mudado para Affligem
Brewery BDS (Brevery De Smedt). Seguem as impressões da Affligem Blond:
Deg. 06/06/2013
Família – Ale
Estilo – Blond Ale de Abadia
Teor de álcool – 6,8 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (rótulo sugere de 8 a 10 graus).
Cor – Âmbar/alaranjada, turva com partículas suspensas.
Espuma – Boa formação e média duração, bege clara.
Aroma – Mel, (canela??), doce, frutada, laranja, maçã, fermento, especiarias, leve aroma de lúpulo.
Sabor – Leve corpo e média carbonatação, adocicada, especiaria, coentro, certa acidez, leve amargor de lúpulo, final equilibrado com leve sensação quente.
Veredicto – Excelente cerveja. É muito rica em aroma e sabor, porém bem mais em aroma. Podemos dizer que é quase uma tripel. Intensa e elegante sem enjoar.
