A inglesa Batemans, localizada ao redor de um velho moinho de vento na cidade de Wainfleet, Lincolnshire, é uma cervejaria familiar e independente, fundada em 1874 pelo avô do atual diretor da empresa. Uma rusga na família quase causou o fechamento da Batemans nos anos 80. É conhecida por produzir boas e honestas ales. Em 2002 inaugurou uma nova sala de brassagem, continuando a fazer boas cervejas. Por hora, quatro versões da Batemans estão disponíveis no Brasil. Seguem as impressões, pra começar, da Batemans XXXB (Triple XB):
Batemans XXXB (Triple XB)
Deg em 17/10/2009
Família – Ale.
Estilo – ESB (Extra Special Bitter)
Teor de álcool – 4,8 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Cobre. Turva no último copo remetendo a um marrom claro
Espuma – Média formação e média duração, bege/dourada.
Aroma – Frutada, doce, madeira, leve lúpulo, maltes
Sabor – Médio corpo, baixa carbonatação, doce, caramelo, (torrado??), madeira, médio amargor de lúpulo com final também agradavelmente amargo.
Veredicto – Autêntica ESB. O único detalhe que faria não classificá-la como tal, é o fato de ter médio e não alto, aroma e paladar de lúpulo. De resto, no que diz respeito a cor, teor alcoólico, corpo, sabor de madeira, caramelo, etc, tudo indica para o ESB . Esta cerveja foi medalha de ouro no Winner Internacional Beer Awards. Gostei das Batemans.
Batemans XXXB (Triple XB)Deg em 17/10/2009
Família – Ale.
Estilo – ESB (Extra Special Bitter)
Teor de álcool – 4,8 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Cobre. Turva no último copo remetendo a um marrom claro
Espuma – Média formação e média duração, bege/dourada.
Aroma – Frutada, doce, madeira, leve lúpulo, maltes
Sabor – Médio corpo, baixa carbonatação, doce, caramelo, (torrado??), madeira, médio amargor de lúpulo com final também agradavelmente amargo.
Veredicto – Autêntica ESB. O único detalhe que faria não classificá-la como tal, é o fato de ter médio e não alto, aroma e paladar de lúpulo. De resto, no que diz respeito a cor, teor alcoólico, corpo, sabor de madeira, caramelo, etc, tudo indica para o ESB . Esta cerveja foi medalha de ouro no Winner Internacional Beer Awards. Gostei das Batemans.
