A
cervejaria dinamarquesa Harboes Bryggeri
foi fundada em 1883 na cidade de Skaelskor e produz vários rótulos. No Brasil
três versões estão disponíveis, todas em latas de 500 ml. São duas Strong lager
e uma pale lager puro malte. Na verdade nada de mais em quaisquer delas! As
Strong trato nos posts seguintes, já a pale lager, não supera as nossas, mas
também é fácil de beber como pede o estilo. Vamos começar com as cervejas da
Dinamarca? Seguem as impressões da Bear
Beer Premium Lager:
Deg. 25/06/2012
Família – Lager
Estilo – Premium American Lager (cervejaria classifica como Danish Lager style Premium Quality Beer).
Teor de álcool – 5,0 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 (talvez 5) graus.
Cor – Amarela, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração,branca .
Aroma – Leve lúpulo, maltes, adocicado, (Taff-man E).
Sabor – Leve corpo e média carbonatação, adocicada, maltes, mosto, amargor de lúpulo leve e agradável, final amargo com levíssimo adocicado.
Veredicto – Cerveja puro malte bem produzida. Trata-se de um estilo que não apresenta tantos atributos sensoriais, mas segue o roteiro de uma Premium Lager. Fácil mesmo de beber e interessantemente vai ficando mais gostosa quando vai aquecendo um pouco, tanto que sugiro degustá-la a 4 ou 5 graus. O que a faz fugir do comum ao estilo.
