Interessante nas Rogue, é como se chega ao teor de álcool das versões produzidas. No próprio site da Rogue é informado que deve-se dividir o grau plato indicado na garrafa por 2,5 e obter-se-á o valor aproximado do teor alcoólico. Seguem as impressões da Rogue Mocha Porter:
Rogue Mocha PorterDeg. 30/09/2010
Família – Ale
Estilo – Porter
IBU – 54,51
Teor de álcool – 5,2%
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom escuro intenso.
Espuma – Boa formação e boa duração, bege.
Aroma – Torrado, caramelo, toffee, leve chocolate, doce, (lúpulo leve?).
Sabor – Médio/ leve corpo, média carbonatação, certa acidez, torrado, chocolate, (amargor de lúpulo leve?), (café?), final de chocolate e amargo de malte torrado, aftertaste doce de malte leve com amargor de lúpulo e malte torrado.
Veredicto – Mais uma boa Rogue. A versão porter é quase que fiel ao estilo, lembrando pouco café (que não deve ser percebido em porters) com ênfase no chocolate. Esta versão situa-se entre uma brown porter e uma robust porter. Sua acidez incomoda um pouco.
