Seguindo com a FNC S/A, e depois das pale lagers, Norteña e Patricia Salus, apresento a versão porter da cervejaria. Seguem as impressões da Patricia Salus Porter, com seu rótulo de aspecto “dark”:
Deg. 28/11/2009
Família – Ale
Estilo – Porter
Teor de álcool – 5,8 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom, quase preto.
Espuma – Boa formação e boa duração, bege.
Aroma – Doce, tostado, suaves notas de chocolate.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, doce agradável, leve amargor, leve torrado, levíssimos chocolate e café, bom drinkability.
Veredicto – Cerveja despretenciosa com um sóbrio rótulo que utiliza corante caramelo em sua receita. O doce não é exagerado e tem corpo agradável. Faltam notas de café e chocolate, nesta ordem, mais acentuados, mas considerando que é produzida por uma “macro cervejaria”, até devemos respeitá-la. Classifiquei-a como porter, embora fique longe dos ícones do estilo.
