Depois de uma pequena pausa, justificada para a apresentação da deliciosa La Trappe Oak aged, volto com as Gauloise. As três versões da referida linha são envasadas com um pouco de levedura e também açúcar, refermentando nas garrafas. Seguem as impressões da Gauloise Blonde:
Deg. 17/08/2011
Família – Ale
Estilo – Blonde Ale.
Teor de álcool – 6,3 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (cervejaria sugere 5ºC)
Cor – Dourada/alaranjada, levemente turva, com partículas suspensas.
Espuma – Boa formação e boa duração, bege bem clara.
Aroma – Doce, frutada, (banana??), condimentos/coentro, cítrico, maltes, levíssimo lúpulo, (fermento?).
Sabor – Leve/médio corpo e boa carbonatação, doce, leve acidez, amargor muito leve de lúpulo, condimentos, cítrica e frutada, (fermento?).
Veredicto – Outra boa Gauloise. Interessante que sempre tive curiosidae de experimentar estas belgas. E até agora, não me decepcionei. Tanto esta versão como a Ambrée, são muito prazerosas de beber!! Esta Blonde segue a cartilha do estilo com classe e traz tudo para se perceber em aroma e sabor dentro do “permitido”. Vale a pena, também pelo preço!
