Já analisamos antes, em 01/11/2009, a boa versão escura da 1795, quando também falamos um pouco da histótia da cervejaria. Agora percebi que faltava apresentar a principal atração da tcheca Budweiser Bier Bürgerbräu. Estou falando da 1795.
Referência mundial em cervejas Lagers, Budweis é cidade de origem de excelentes cervejas do estilo pilsner há mais de 700 anos. Fabricada sob rigorosos e tradicionais processos, a cerveja 1795 utiliza até hoje a receita original, atingindo os mais elevados padrões estabelecidos pela D.O.C (Denominação de Origem Controlada) determinados pela União Européia, exclusivamente para cervejas produzidas na cidade de Budweis. Seguem as impressões da 1795:
Referência mundial em cervejas Lagers, Budweis é cidade de origem de excelentes cervejas do estilo pilsner há mais de 700 anos. Fabricada sob rigorosos e tradicionais processos, a cerveja 1795 utiliza até hoje a receita original, atingindo os mais elevados padrões estabelecidos pela D.O.C (Denominação de Origem Controlada) determinados pela União Européia, exclusivamente para cervejas produzidas na cidade de Budweis. Seguem as impressões da 1795:
1795Deg.21/12/2010
Família – Lager
Estilo – Bohemian Pilsener.
Teor de álcool – 4,7 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Dourada intensa, límpida.
Espuma – Boa/média formação e média/pouca duração, branca.
Aroma – Maltes, lúpulo, mel intenso, doce.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, doce com amargor médio de lúpulo final, adstringente.
Veredicto – Mais uma cerveja da “terra das pilsen”!! Outra Bohemian Pilsner com diacetil bem presente no aroma lembrando mel e não manteiga como é mais comum. Não é a melhor, mas também é boa e tem ótimo custo/benefício. Uma média de R$10,00 a garrafa.
