Dentre as versões da Eisenbahn de Blumenal/SC, ainda não tive o prazer de degustar a Oktoberfest e a Lust Prestige. Também faltava a Eisenbahn A Dama do Lago, da qual seguem abaixo as impressões:
Eisenbahn A Dama do LagoDeg. em 05/09/2010
Família – Ale
Estilo – Strong Dark Ale
Teor de álcool – 9,0%
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom, reflexos castanhos, turva.
Espuma – Pouca formação e media/pouca duração, dourada.
Aroma – Vinho do porto, doce, toffee, chocolate, leve torrado, frutas pretas, fermento.
Sabor – Encorpada, média carbonatação, doce, vinho, nozes, leve amargor final, madeira, frutada, fermento.
Veredicto – Enfim degustei a cerveja campeã do primeiro concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. A receita vencedora foi do Botto, cervejeiro de mão cheia. Não havia como sair uma cerveja ruim. Trata-se de uma strong dark ale de muita qualidade e personalidade. Mas tenho certeza que se o Botto fizer a receita em sua casa, ficará ainda melhor. Apresentou certa adstringência. Esperava mais... Talvez por degustar um exemplar vencido, tenha perdido um pouco do que a versão pode oferecer!!!!!!! Conto depois!!
