Hoje posto a derradeira cerveja, pelo menos por hora, da espanhola Damm. Estou falando da Bock Damm cujas impressões passo a expor:
Bock DammDeg. 23/10/2009
Família – Lager
Estilo – Munich Dunkel (também classificada como Bock)
Teor de álcool – 5,4%.
Temperatura de serviço – 6 a 8 graus.
Cor – Marrom escuro avermelhado .
Espuma – Ótima formação e boa duração, dourada.
Aroma – Caramelo e doce.
Sabor – Médio corpo, baixa carbonatação, levíssimo torrado, levíssimo amargor, leve doce e final levemente amargo.
Veredicto – Cerveja pobre em aroma e sabor. É a pior cerveja da Damm. Inicialmente preparei-me para degustar uma bock (veja pelo copo utilzado), mas apresentou-se mais perecida com uma Escura de Munique, de média qualidade, diga-se de passagem.
