As cervejas Schöfferhofer fazem parte da linha de produtos do Grupo Radeberger. Tratei do referido grupo na postagem do dia 25/01/2011, quando apresentei a DAB Original. Partimos hoje para as versões Schöfferhofer e iniciamos com a Schöfferhofer Hefeweizen:
Deg. 02/06/2010
Família – Ale
Estilo – Weizenbier.
Teor de álcool – 5,0 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Alaranjada pálida/ cor de mel, turva.
Espuma – Ótima formação e boa duração, pérola.
Aroma – Fermento, frutada, banana, leve cravo.
Sabor – Médio/leve corpo e boa carbonatação, doce, fermento, cravo, banana, leve amargor final. Tudo muito sutil.
Veredicto – É inacreditável como lembrou minha Phanton´s Weizenbier (cerveja produzida por mim), tanto em aroma com em sabor. Só a cor da Phanton’s que ficou mais clara. Boa cerveja! Mais uma alemã pra poder apreciar, principalmente pelos simpatizantes do estilo.
