Outra Burgman, e desta vez ousada. As impressões da Burgman Flanders Red:
Deg. 01/03/2011
Família – Ale
Estilo – Flanders Red Ale.
Teor de álcool – 6,5 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus
Cor – Vermelho alaranjado, turva.
Espuma – Média formação e média/pouca duração, bege.
Aroma – Maltes, doce, frutada, ameixa, (baunilha?), leve picante, madeira, especiarias.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, leve acidez, doce, frutada, levíssimo amargor.
Veredicto – Bastante aromática e relativamente saborosa. É uma flanders red muito bem produzida pelo ex-cervejeiro da Universitária de Campinas/SP. Pelo que conheço, é a única do estilo produzida em terras brasileiras. As notas frutadas, de madeira e baunilha características do estilo estão presentes. Uma bela cerveja produzida em Sorocaba/SP, que diga-se, é uma linda cidade e apresenta cervejas de estilos "arrojados"!!
