Sim, a Jamaica também tem suas representantes no mundo cervejeiro. Pertencente desde 1993 ao grupo Diageo, empresa de bebidas que também produz a Guinness, a Desnoes e Geddes Ltda, foi fundada pelos amigos Eugene Desnoes e Thomas Geddes. Inicialmente, em 1918 a fábrica produzia apenas refrigerantes. Somente em 1927 (para alguns 1924) iniciou-se a produção de cervejas. E, em 1934, “nasceu” a Red Stripe, que hoje utiliza uma garrafa “engraçadinha” para envase. Das cervejas produzidas pela fábrica jamaicana, duas versões estão disponíveis aqui no Brasil, a Red Stripe Lager e a Red Stripe Light Lager, da qual seguem as impressões:
Red Stripe Light LagerDeg. 26/12/2010
Família – Lager
Estilo – Pale Lager (Lite American Lager).
Teor de álcool – 3,6%.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Amarelo, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração.
Aroma – Malte, cereais e só!! (doce dos maltes?).
Sabor – Leve corpo e boa/média carbonatação, maltes, levíssimo amargor, refrescante.
Veredicto – Para aquilo que é produzida, ou seja, ser uma light, cumpre seu papel. É leve e refrescante. Uma garrafa de 330 ml tem 120 Kcal. Mas é pobre em aroma e sabor como era de se esperar. Vale para conhecer um pouco da cultura cervejeira jamaicana. Importante dizer que no Brasil, a cerveja é considerada light quando é uma cerveja leve (maior ou igual a 5% e menor que 10,5% de extrato primitivo), com valor energético de no máximo 35 Kcal/100ml e com redução de 25% do conteúdo de nutrientes em relação, obviamente, a uma cerveja similar do mesmo fabricante.
