Vocês podem escolher se estou atrasado em relação a festa do ano passado ou adiantado para a deste ano. rsrsr. A alemã Erdinger tem duas versões de trigo elaboradas especialmente para datas festivas distintas. Uma é a Erdinger Schneeweisse, feita para o Natal, que já foi postada no Santa Cerveja !! Outra, é produzida para a maior festa cervejeira do mundo, a Oktoberfest. Seguem as impressões da Erdinger Oktoberfest, representante da cervejaria nesta festa:
Erdinger OktoberfestDeg. 25/12/2010
Família – Ale
Estilo – Weizenbier.
Teor de álcool – 5,7 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Amarelo alaranjado, turva.
Espuma – Ótima formação e boa duração, bege clara.
Aroma – Fermento, banana, leve cravo, doce, (canela?).
Sabor – Médio/leve corpo e boa carbonatação, banana, cítrica, doce, leve amargor, adstringente, (maçã madura??).
Veredicto – Vejam a coincidência!!! Degustei no Natal a versão Oktoberfest!! Mais alcoólica e menos turva que a Erdinger que estamos acostumados. Também é mais delicada em aroma e sabor que a irmã. Não é a melhor versão da cervejaria com certeza!! Apresentou provável aroma de maçã madura (não como defeito sensorial), característica que foge do estilo. Porém, por tratar-se de uma cerveja com proposta festiva, não vejo problemas no conjunto.
