Estou na onda das Meantime. Esta cervejaria inglesa costuma caprichar nas suas criações. Até hoje não havia postado qualquer fruit beer. Chegou a hora!! Seguem as impressões da Meantime Grand Cru Raspberry, mas notem que pela primeira vez deixei a tampinha propositadamente sem “apoiar” na garrafa para que não ocultasse o rótulo:
Meantime Grand Cru Raspberry
Deg. 18/12/2009
Família – Ale
Estilo – Fruit Beer
Teor de álcool – 6,5 %
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Laranja, levemente turva, com poucas partículas suspensas.
Espuma – Ótima formação e média duração, bege bem clara.
Aroma – Leve framboesa, leve vinagre, leve doce. Aroma sutil e agradável.
Sabor – Médio corpo, média carbonatação, ácida, “avinagrada”, azedo intenso, leve salgado, seca, levíssima framboesa, levíssimo amargor final.
Veredicto – Uma fruit beer que lembra muito uma lambic fruit. Interessante e diferente do que as pessoas estão acostumadas a experimentar quando se trata de cerveja. Poderia ter um pouco mais da fruta no sabor. Também não é tão doce como costumam ser as fruit beer. A cervejaria anuncia que esta cerveja fica melhor com o tempo. A que degustei faltavam alguns dias para “vencer”, o que me leva a acreditar que pude apreciar o máximo que a versão tem a oferecer.
Meantime Grand Cru RaspberryDeg. 18/12/2009
Família – Ale
Estilo – Fruit Beer
Teor de álcool – 6,5 %
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Laranja, levemente turva, com poucas partículas suspensas.
Espuma – Ótima formação e média duração, bege bem clara.
Aroma – Leve framboesa, leve vinagre, leve doce. Aroma sutil e agradável.
Sabor – Médio corpo, média carbonatação, ácida, “avinagrada”, azedo intenso, leve salgado, seca, levíssima framboesa, levíssimo amargor final.
Veredicto – Uma fruit beer que lembra muito uma lambic fruit. Interessante e diferente do que as pessoas estão acostumadas a experimentar quando se trata de cerveja. Poderia ter um pouco mais da fruta no sabor. Também não é tão doce como costumam ser as fruit beer. A cervejaria anuncia que esta cerveja fica melhor com o tempo. A que degustei faltavam alguns dias para “vencer”, o que me leva a acreditar que pude apreciar o máximo que a versão tem a oferecer.
