Mais uma boa brasileirinha!!! Desta vez, apresento a stout da cevejaria Schmitt, de Porto Alegre/RS. A história da cervejaria pode ser lida em post anterior. Seguem as impressões da La Brunette:
Schmitt La BrunetteDeg. 17/03/2009
Família – Ale
Estilo – Dry Stout
Teor de álcool – 4,5%
Temperatura de serviço – 6 a 8 graus.
Cor – Marrom escura, quase preta.
Espuma – Boa formação e média duração, dourada.
Aroma – Chocolate evidenciado, leves notas de torrado, leve café, (fermento?)
Sabor – Médio corpo, pouca carbonatação, doce leve, torrado do malte, chocolate, leve amargor final.
Veredicto – Mais uma boa cerveja da micro de Porto Alegre/RS. Esta modesta Stout é saborosa e aromática na medida certa. Apresenta-se como excelente opção nacional para acompanhar sobremesas com chocolate.
