Mais duas preciosidades da excelente cervejaria inglesa Fuller's. Hoje vamos de "Orgulho Londrino" ou London Pride e uma cerveja com mel, a Honey Dew. Notem que a Pride estava acondicionada em lata (as outras versões apenas encontrei nas belas garrafas). Sempre gosto de lembrar que um pouco da história da cervejaria encontra-se em post anterior:
Fuller's Organic Honey Dew Deg. 24/02/2009
Família – Ale
Estilo – Blond/Golden Ale (também classificada como specialty beer)
Teor de álcool – 5,0%.
Temperatura de serviço – 4 a 6 graus.
Cor – Alaranjada /de mel de laranjeira.
Espuma – Boa formação e duração, cremosa.
Aroma – Mel suave, doce, frutado, floral de lúpulo discretíssimo, (massa de pão?)
Sabor – Corpo leve, média/baixa carbonatação, refrescante, leve e agradável mel, frutado, levíssimo amargor do lúpulo.
Veredicto – Boa cerveja. Em se tratando de uma Fuller’s, dizer que surpreendeu soa um pouco arrogante. Mas Realmente surpreendeu!!! Outras experiências com cervejas com mel, mostraram-se muito puxadas para o respectivo adjunto e conseqüente doces demais. Esta não!!! O doce do mel é equilibradíssimo deixando-a não enjoativa. A única crítica: poderia ser um pouco mais carbonatada!!
Fuller’s London PrideDeg. 14/03/2009
Família – Ale
Estilo – Bitter Ale (para alguns, Premium Bitter)
Teor de álcool – 4,7%.
Temperatura de serviço – 6 a 8 graus.
Cor – Cobre, límpida.
Espuma – Boa formação com queda rápida, mantendo-se baixa mas até o último gole.
Aroma – Lúpulo floral, caramelo, maltes.
Sabor – Médio corpo, boa/média carbonatação, lúpulo evidente, frutada, maltes, amargor final com aftertaste levemente adocicado.
Veredicto – Equilibrada e fácil de beber. É agradável e elegante como todas as Fuller’s. A espuma, embora não “alta”, persiste até o final e é bastante cremosa. Fãs do estilo não devem deixar de experimentá-la.
