Já contei um pouco, em post anterior, a história desta ótima cervejaria que produz, além das excelentes cervejas de trigo, esta Munich Dunkel, que antecipando o meu veredicto, é a melhor do estilo em questão. Seguem as impressões desta magnífica cerveja:
Weihenstephaner Tradition
Deg. em 12/02/2009
Família – Lager
Estilo – Munich Dunkel
Teor de álcool – 5,2 %.
Temperatura de serviço – 4 a 6 graus.
Cor – Castanho escuro, límpida.
Espuma – Ótima formação e boa duração, bege, cremosa, belo creme.
Aroma – Maltes torrados, floral de lúpulo, (banana?), doce, toffee, notas de café.
Sabor – Corpo médio/leve, média carbonatação, caramelo, maltes torrados, leve doce, amargor do malte.
Veredicto – Uma ótima cerveja como todas as Weihenstephaner. É a melhor Munich Dunkel que tive a oportunidade de degustar. Como todas as cervejas desta Cervejaria alemã, esta também segue a Lei da Pureza de 1516 e, assim, a cor desta cerveja que chama a atenção pela beleza, é obtida sem a adição de corante caramelo, utilizando-se apenas maltes torrados. Drinkability excelente. Agradavelmente amarga pelo malte torrado e com um creme muito bom. E para mim, como vocês já sabem, um bom creme conta pontos.
Weihenstephaner TraditionDeg. em 12/02/2009
Família – Lager
Estilo – Munich Dunkel
Teor de álcool – 5,2 %.
Temperatura de serviço – 4 a 6 graus.
Cor – Castanho escuro, límpida.
Espuma – Ótima formação e boa duração, bege, cremosa, belo creme.
Aroma – Maltes torrados, floral de lúpulo, (banana?), doce, toffee, notas de café.
Sabor – Corpo médio/leve, média carbonatação, caramelo, maltes torrados, leve doce, amargor do malte.
Veredicto – Uma ótima cerveja como todas as Weihenstephaner. É a melhor Munich Dunkel que tive a oportunidade de degustar. Como todas as cervejas desta Cervejaria alemã, esta também segue a Lei da Pureza de 1516 e, assim, a cor desta cerveja que chama a atenção pela beleza, é obtida sem a adição de corante caramelo, utilizando-se apenas maltes torrados. Drinkability excelente. Agradavelmente amarga pelo malte torrado e com um creme muito bom. E para mim, como vocês já sabem, um bom creme conta pontos.
