Quando achei que não teria mais surpresas vindas da Cervejaria Petrópolis, encontrei a Petra Weiss Bier. Na verdade, já havia encontrado com ela, mas achei um exagero R$ 16,00 e resolvi acalmar os ânimos esperando outro momento, que aconteceu no Extra. Comprei por um preço justo. Seguem as impressões de mais uma cerveja de trigo nacional, lembrando que um pouco da história da cervejaria pode ser lida em post anterior:
Petra Weiss Bier
Deg. em 30/01/2009
Família – Ale
Estilo – Weizenbier.
Teor de álcool – 5,2%.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Alaranjada, turva pela presença do fermento como nas clássicas cervejas do estilo.
Espuma – Média/boa formação e boa duração.
Aroma – Banana e cravo mais pronunciados, doce discreto, maltes.
Sabor – Médio corpo, boa carbonatação, com as mesmas impressões do aroma, adstringente.
Veredicto – Das cervejas apresentadas pela Petra para tentar um espaço no mercado premium, esta de trigo é, de longe, melhor que as outras três já postadas pelo Santa Cerveja !! Não segue a Lei de Pureza Alemã pois utiliza até antioxidante como outras cervejas de "linha". Com certeza disputará mercado com a Bohemia Weiss, mas não pode ter maiores pretensões do que essa...
Deg. em 30/01/2009
Família – Ale
Estilo – Weizenbier.
Teor de álcool – 5,2%.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Alaranjada, turva pela presença do fermento como nas clássicas cervejas do estilo.
Espuma – Média/boa formação e boa duração.
Aroma – Banana e cravo mais pronunciados, doce discreto, maltes.
Sabor – Médio corpo, boa carbonatação, com as mesmas impressões do aroma, adstringente.
Veredicto – Das cervejas apresentadas pela Petra para tentar um espaço no mercado premium, esta de trigo é, de longe, melhor que as outras três já postadas pelo Santa Cerveja !! Não segue a Lei de Pureza Alemã pois utiliza até antioxidante como outras cervejas de "linha". Com certeza disputará mercado com a Bohemia Weiss, mas não pode ter maiores pretensões do que essa...
