Hoje, a “vedete” da belga Silly!!! Simplesmente deliciosa e especial! Seguem as impressões da Scotch Silly:
Deg. 10/02/2012
Família – Ale
Estilo – Strong scotch ale (tradicional)
Teor de álcool – 8 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus.
Cor – Marrom, turva.
Espuma – Ótima formação e boa duração, bege, “bolhas grandes”.
Aroma – Frutado, frutas escuras, ameixa, castanhas, avelã, caramelo, levíssimo álcool.
Sabor – Médio corpo e média carbonatação, doce, maltada, bastante frutada, ameixa, caramelo, açúcar mascavo, leve amargor de lúpulo, levíssimo álcool, final seco.
Veredicto – Excelente cerveja! Muito frutada no aroma e sabor, porém as frutas são mais facilmente definidas no aroma. Uma delícia e muito fácil de beber mesmo com toda informação que apresenta. O lúpulo é lembrado pelo amargor, diga-se leve. Doce, mas não enjoa. Alcoólica, mas não “entorta”. Arrematada com final agradavelmente amargo e seco. Preciso dizer mais alguma coisa? Preciso: Santa Cerveja!!
