Simplesmente a melhor escura de trigo alemã que já degustei. Sem, no entanto, menosprezar as outras do estilo que também são muito boas! Seguem as impressões da Maisel’s Weisse Dunkel:
Deg. 13/03/2012
Família – Ale
Estilo – Weizenbier Dunkel.
Teor de álcool – 5,2 %.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Castanho escuro/marrom, turva.
Espuma – Boa formação e boa duração, cremosa, bege.
Aroma – Leve defumado, caramelo, doce, frutada, banana caramelada, torrado, (nozes??), especiarias.
Sabor – Médio/leve corpo e boa carbonatação, frutada, baunilha, doce equilibrado, caramelo, torrado, certa acidez, (castanhas?), (leve adstringência?).
Veredicto – Talvez, a melhor de trigo escura que tenha degustado até então!! São muito boas essas surpresas agradáveis. Diferente de outras do estilo por trazer sabor de baunilha, notas defumadas e de frutas secas. Supera as expectativas dos mais apaixonados pelo estilo. Santa Cerveja !!
