Refrescante, suave, mas saborosa! Assim é esta fruit beer da Cas Cervejas Especiais, onde o cervejeiro maturou sua receita com framboesas. Seguem as impressões da Cas Raspberry Beer:
Cas Raspberry BeerDeg. 24/11/2011
Família – Ale
Estilo – Fruit Beer.
Teor de álcool – 5,0 a 6,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Laranja avermelhado, “cor de suco de acerola”, pálida, turva. Última taça com partículas suspensas da fruta.
Espuma – Boa formação e boa/média duração, rosada.
Aroma – Leve framboesa, adocicada, “bala de framboesa, levíssimo lúpulo.
Sabor – Médio/leve corpo e média carbonatação, boa acidez da fruta, leve adocicado, refrescante, moderado amargor da fruta, suave.
Veredicto – Suavidade é a regra deste rótulo. Entendam a acidez como o “azedo”. Ótima pra beber sozinha ou acompanhando um bom bolo de frutas vermelhas. Refrescante e com aparência, que mesmo pálida, deixa a cerveja bonita e aguçando os sentidos. Nada enjoativa e nem mesmo a vedete da receita, a framboesa, incomoda! Quer uma fruit beer artesanal com qualidade?? Experimente esta Cas!
