Primeira cerveja “sem álcool” que posto. Sem álcool?? Não é!!! Possui graduação alcoólica de 0,5%. Para a legislação brasileira, a cerveja é considerada sem álcool com graduação menor que 0,5%. Assim, tecnicamente e do ponto de vista legal, é uma cerveja com álcool. Seguem as impressões desta alemã de trigo não filtrada, "considerada" sem álcool:
Paulaner Weiβbier AlkoholfreiDeg. 03/07/2009
Família – Ale
Estilo – Weizenbier Alkoholfrei (sem álcool)
Teor de álcool – 0,5%.
Temperatura de serviço – 2 a 4 graus.
Cor – Laranja pálido.
Espuma – Boa formação e média/pouca duração.
Aroma – Fermento, banana, leve cravo, doce.
Sabor – Médio corpo, boa carbonatação, fermento, banana, levemente amarga, com residual de fermento e com leve amargor.
Veredicto – Interessante cerveja de trigo sem álcool. Porém, é menos saborosa e aromática que a versão de trigo clara original da cervejaria. Para quem não pode tomar muito álcool, é uma pedida satisfatória. Para quem NÃO pode tomar álcool, não beba!!!!
