Esta versão Bitter Ale da Baltika
mostra do que os russos são capazes de fazer quando decidem fazer cerveja.
Estilo inglês muito bem feito, como se fosse “realmente inglês”! Seguem as
impressões da Old Bobby Ale:
Deg. 21/06 /2012
Família – Ale
Estilo – Bitter Ale ( mais precisamente uma Special Bitter)
Teor de álcool – 4,5%.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (melhor a 7 graus)
Cor – Cobre/castanho claro, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração, bege clara.
Aroma – Caramelo, doce, maltes, leve tostado, frutada, (leve defumado???), levíssimo lúpulo.
Sabor – Médio/leve corpo e média carbonatação, maltada, levíssimo tostado, (frutado?), amargor moderado de lúpulo, leve acidez, final adocicado.
Veredicto – Uma boa bitter que assim como nossa Baden 1999, leva caramelo na receita. Nossa, que horror, né!!!?? Que horror que nada! Para com isso!!! Porque tem caramelo é ruim?? Besteira de gente que conhece pouco! Corpo bem agradável, equilibrada, coloração bonita e boas características fiéis ao estilo, sem falar do defumado que é “bicão” nesse todo!! Vale experimentar!!
