Esta cerveja que é o “carro chefe” da Wychwood Brewery agradou em cheio o mercado mais jovem de bebedores de ales tradicionais. Inicialmente encontrada somente em Cask com 4,5% de álcool, passou a ser envasada também em garrafas a partir de 1996. Seguem as impressões da Wychwood Hobgoblin:
Deg. 16/12/2011
Família – Ale
Estilo – Mais próxima de uma ESB (Ruby Beer para a cervejaria)
Teor de álcool – 5,2 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (melhor a 7 graus).
Cor – Rubi escuro/ castanho escuro, média turbidez.
Espuma – Média formação e pouca duração, bege.
Aroma – Tostado, chocolate, maltes, lúpulo, cítrico, (leve picante?), caramelo.
Sabor – Médio corpo e média/pouca carbonatação, maltada, toffee, amargor moderado de lúpulo, chocolate, torrado, biscoito/pão, final seco e amargo.
Veredicto – Como são as coisas!! Esperei tanto pela Hobgoblin e a Scarecrow me surpreendeu positivamente bem mais. Mas esta cerveja escura com o famoso duende no rótulo tem seus encantos. Sem falar da linda coloração, consegue equilibrar muito bem o amargor dos lúpulos com a doçura dos maltes, trazendo o chocolate e biscoito agregados!!! Tudo muito agradável. E antes que alguém diga: o creme tem média formação e pouca duração! Esta é uma característica das tradicionais ales inglesas. Vale a pena!!!
