Fui pra São Paulo em busca das Leffes que faltavam para apresentar no Santa Cerveja !! com a esperança de encontra-las todas!! Infelizmente, a versão de Natal só pude provar lá no Beer Paradise, na pressão! As garrafas que vieram ao Brasil, foram trocadas, e nas caixas haviam apenas Radieuse e não a Noel. Mas trouxe na bagagem, a Leffe 9° e a Triple. Vamos ao trabalho, seguem as impressões da Leffe 9º:
Deg. 22/12/2011
Família – Ale
Estilo – Specialty Beer.
Teor de álcool – 9,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus (rótulo sugere de 6 a 8 graus).
Cor – Cobre/alaranjado escuro, límpida.
Espuma – Ótima formação e boa duração, cremosa, bege.
Aroma – Doce, álcool, levíssimo lúpulo, compota de frutas.
Sabor – Médio/leve corpo e baixa carbonatação, doce, leve amargor de lúpulo, certa acidez, (frutada?), moderadamente licorosa, final intensamente adocicado com leve amargor e álcool.
Veredicto – Poderia ser uma Strong Golden ale?? Entendo que até poderia, mas talvez seja mais acertado classifica-la como uma cerveja especial. As razões começam com a cor, passam pela pouca carbonatação e terminam com a falta de sensação seca!! Pra quem gosta de sentir o álcool evidente e o doce intensamente, esta é a receita! Leffe 9º é boa, potente e dispensável!
