Depois de tratar sobre as cervejas belgas Gribousine Blonde e Abbaye de Malonne Blonde em posts anteriores, exponho minhas impressões da última das três versões disponíveis no Brasil, a Gribousine Brune:
Gribousine BruneDeg em 14/11/2009
Família – Ale.
Estilo – Strong Dark Ale
Teor de álcool – 8,0 %.
Temperatura de serviço – 8 a 10 graus ( 7 a 10 graus pela cervejaria)
Cor – Castanho escuro/marrom, turva.
Espuma – Boa formação e média duração, bege.
Aroma – Doce, fermento, leve álcool, frutas pretas/ameixa, cereja.
Sabor – Encorpada/médio corpo, média carbonatação, leve torrado, doce evidente, toffee, leve café, ameixa, leve álcool, amargor final de malte torrado e lúpulo.
Veredicto – Boa Strong dark Ale belga. Achei melhor que a versão Strong Gonden Ale da Gribousine. De qualquer maneira, existem melhores cervejas do estilo. Mais uma vez, o que conta pontos é a atmosfera artesanal à que remetem as Gribousine e as Malonne.
