Hoje seguem as impressões de mais uma cerveja da inglesa Marston’s. Trata-se da Pedigree, que não tem boa avaliação no Ratebeer (nota 2,92 em 5 possíveis), mas que em contra partida, é considerada “ícone” inglês e consta na lista “top 10” do estudioso de cervejas, Roger Protz. É o que sempre digo, gosto é gosto. Um pouco sobre a Marston’s, em post anterior.
Marston’s Pedigree
Deg em 04/09/2009
Família – Ale.
Estilo – English Pale Ale
Teor de álcool – 4,5 %.
Temperatura de serviço – 6 a 10 graus.
Cor – Cobre.
Espuma – Média formação e média/pouca duração.
Aroma – Levemente frutado, caramelo, doce.
Sabor – Médio corpo, baixa carbonatação, frutado, maltes, doce do malte equilibrado, amargor de lúpulo, leve amargor final.
Veredicto – Cerveja dispensável que leva sacarose em sua formulação. Até porque não é um estilo que me agrada. Dentro dos padrões e sem novidade. É o que se espera de uma legítima pale ale inglesa. Estou aqui, com todo respeito, “peitando” Michael Jackson, que achava que esta cerveja era a mais complexa do estilo.
Marston’s PedigreeDeg em 04/09/2009
Família – Ale.
Estilo – English Pale Ale
Teor de álcool – 4,5 %.
Temperatura de serviço – 6 a 10 graus.
Cor – Cobre.
Espuma – Média formação e média/pouca duração.
Aroma – Levemente frutado, caramelo, doce.
Sabor – Médio corpo, baixa carbonatação, frutado, maltes, doce do malte equilibrado, amargor de lúpulo, leve amargor final.
Veredicto – Cerveja dispensável que leva sacarose em sua formulação. Até porque não é um estilo que me agrada. Dentro dos padrões e sem novidade. É o que se espera de uma legítima pale ale inglesa. Estou aqui, com todo respeito, “peitando” Michael Jackson, que achava que esta cerveja era a mais complexa do estilo.
