Já tratei em post anterior sobre a cervejaria alemã Weltenburger Kloster, quando também disse que quatro versões da cervejaria estavam sendo produzidas no Brasil pela Petrópolis. Resta agora a tarefa de apresentar mais uma das referidas versões. Seguem as impressões da Weltenburger Kloster Barock Dunkel, onde Barock vem de “barroco”:
Weltenburger Kloster Barock Dunkel
Deg. 23/09/2010
Família – Lager
Estilo – Munich Dunkel
Teor de álcool – 4,7 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Castanho, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração, cremosa, bege.
Aroma – Torrado, levíssimo lúpulo, doce, caramelo, notas de chocolate.
Sabor – Médio corpo, média carbonatação, torrado, doce de malte, amargor de lúpulo e malte torrado, leve (chocolate?)
Veredicto – Uma boa versão para o estilo produzida pela Cervejaria Petrópolis com a concessão da alemã Weltenburger. Segue a lei de pureza de 1516 como todas as cervejas da marca. Aqui não há espaço para caramelo, conservantes ou qualquer adjunto cervejeiro. Vale a experiência.
Weltenburger Kloster Barock DunkelDeg. 23/09/2010
Família – Lager
Estilo – Munich Dunkel
Teor de álcool – 4,7 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus.
Cor – Castanho, límpida.
Espuma – Boa formação e média duração, cremosa, bege.
Aroma – Torrado, levíssimo lúpulo, doce, caramelo, notas de chocolate.
Sabor – Médio corpo, média carbonatação, torrado, doce de malte, amargor de lúpulo e malte torrado, leve (chocolate?)
Veredicto – Uma boa versão para o estilo produzida pela Cervejaria Petrópolis com a concessão da alemã Weltenburger. Segue a lei de pureza de 1516 como todas as cervejas da marca. Aqui não há espaço para caramelo, conservantes ou qualquer adjunto cervejeiro. Vale a experiência.
