Recentemente, mais precisamente em março, a versão “gourmet dourada” das cervejas portuguesas Super Bock, a Abadia Gold, foi postada pelo Santa Cerveja !! Na oportunidade já havia dito que de abadia, possuia somente o nome, pois tratava-se de outro estilo completamente diferente de cerveja. Hoje apresento a Super Bock Abadia Rubi, que assim como a Gold, foi lançada em março de 2008 e não é abadia, mas sim uma strong lager como percebe-se pelas impressões expostas abaixo:
Super Bock Abadia RubiDeg. em 21/05/2009
Família – Lager
Estilo – Strong Lager
Teor de álcool – 6,8 %.
Temperatura de serviço – 4 a 6 graus.
Cor – Laranja avermelhado, cobre, límpida.
Espuma – Boa formação e boa/média duração.
Aroma – Doce, caramelo, maltes, crítico, frutada/tutti-frutti, (pimenta?), levíssimo álcool.
Sabor – Médio corpo/encorpada, pouca carbonatação, levemente licorosa, levíssimo álcool, doce, quente, cítrica, leve amargor final.
Veredicto – Interessante, mas a versão Gold é melhor, embora não seja fã nem de uma nem de outra. Assim como com sua “irmã” clara, a harmonização recomendada pode funcionar, no caso carnes vermelhas!! A bonita cor avermelhada desta cerveja é alcançada não só pela combinação de maltes, mas também, através da adição de corantes...
