A Cervejaria belga Van Honsebrouck, localizada em Ingelmunster, na província de Flandres Oriental tem como símbolo um castelo, propriedade da família Van Honsebrouck. A réplica do castelo é encontrada na base da bela taça confeccionada especialmente para as cervejas Kasteel Bier, as “cervejas do castelo”. Esta cervejaria, além da linha Kasteel, produz também a Brigand, já postada pelo Santa Cerveja !!, as Lambics St. Louis e Flanders Red Ale Bacchus. Todas as Kasteel e algumas St. Louis podem ser encontradas no Brasil. Vamos iniciar com as impressões da Kasteel Blond:
Kasteel BlondDeg em 08/01/2010
Família – Ale.
Estilo – Blond Ale
Teor de álcool – 7,0 %.
Temperatura de serviço – 5 a 7 graus. Indicado no rótulo + ou - 6ºC
Cor – Alaranjada com pouca turbidez.
Espuma – Média formação e média duração.
Aroma – Especiarias, doce, álcool muito leve, cítrico. Aroma simples e definido.
Sabor – Médio corpo, média carbonatação, especiarias, leve álcool, cítrico/laranja, final doce agradável.
Veredicto – Interessante cerveja, que mesmo apresentando médio corpo e um teor alcoólico razoável, é refrescante. Não é a melhor do estilo, mas é uma boa blond ale. Mais uma vez preciso falar da taça, que é muito bonita mesmo, trazendo a réplica do castelo, símbolo da cervejaria, na sua base.
